Siamo aperti tutti i giorni dell’anno, senza chiusure.

Vi aspettiamo per colazione, pranzo, aperitivo, merenda o cena — sempre con il sorriso!

La nostra storia

Un punto di riferimento

Nel luglio del 2006, a Broglie — a due passi dal Santuario e dal laghetto del Frassino, a soli 3 km dal centro di Peschiera del Garda — nasce il nostro progetto: un piccolo negozio di alimentari con servizio bar.

Col tempo ci siamo evoluti, ampliando gli spazi e abbracciando la ristorazione come attività principale, fino a diventare una vera trattoria, punto di riferimento per residenti e turisti.

Offriamo cucina tipica del territorio: piatti semplici, generosi e dal giusto prezzo, preparati con ingredienti freschi. Accanto alla trattoria restano attivi anche il bar, la tabaccheria e l’angolo alimentari.

Il nostro laboratorio artigianale

La tradizione e la passione del fatto a mano

Il nostro laboratorio artigianale

La tradizione e la passione
del fatto a mano

Il nostro laboratorio interno, gestito con passione dalle nostre donne, è il cuore pulsante della Trattoria Le Veline. Le loro mani esperte lavorano la sfoglia seguendo le tecniche tradizionali, mentre tortelli e tortellini sono chiusi uno a uno con cura artigianale. Con la stessa cura artigianale, nascono i nostri dolci: preparati con materie prime di qualità e pensati per seguire il ritmo delle stagioni. Ogni proposta porta in tavola equilibrio e genuinità, arricchendo il menù con un tocco di dolcezza sempre nuovo.

La tradizione accompagna ogni gesto, ma è l’innovazione a stimolare costantemente la voglia di creare nuove specialità. Ogni giorno, dedizione e amore per il dettaglio si uniscono per offrire ai nostri ospiti un’esperienza autentica e genuina.

Una cucina in continua evoluzione

Nel 2020 abbiamo rinnovato la nostra cucina, dotandola di attrezzature moderne: forni a bassa temperatura, cotture sottovuoto e a vapore, abbattitori e sistemi di conservazione in atmosfera modificata.

Sotto la guida dello chef Paolo Cestari, la brigata cucina con creatività e rispetto della tradizione, unendo ricette del territorio a tecniche innovative.

Una cucina in continua evoluzione

Nel 2020 abbiamo rinnovato la nostra cucina, dotandola di attrezzature moderne: forni a bassa temperatura, cotture sottovuoto e a vapore, abbattitori e sistemi di conservazione in atmosfera modificata.

Sotto la guida dello chef Paolo Cestari, la brigata cucina con creatività e rispetto della tradizione, unendo ricette del territorio a tecniche innovative.